Pokud hledáte rychlý letní salát, který je lehký, barevný a plný čerstvé zeleniny, vyzkoušejte salát Kalokeri. Tento středomořsky inspirovaný recept si získal oblibu díky jednoduché přípravě, svěží chuti a kombinaci křupavé zeleniny se sýrem a aromatickou zálivkou. Je ideální jako lehký oběd, večeře nebo příloha ke grilovanému masu.

Ingredience

• 2 rajčata
• 1 okurka
• 1 červená paprika
• 1 malá červená cibule
• 150 g sýra feta
• hrst černých oliv
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 lžíce citronové šťávy
• 1 lžička sušeného oregana
• sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti

Volitelně

• listy salátu,
• čerstvá bazalka,
• petrželka,
• několik kaparů.

Postup přípravy

1. Připravte zeleninu

Rajčata nakrájejte na větší kostky.

Okurku, papriku a cibuli nakrájejte na tenké plátky nebo menší kousky.

2. Přidejte sýr

Sýr feta nakrájejte na kostky nebo jej rozdrobte přímo do salátu.

Přidejte olivy.

3. Připravte zálivku

Smíchejte:

• olivový olej,
• citronovou šťávu,
• oregano,
• špetku soli,
• čerstvě mletý pepř.

Zálivkou přelijte salát a jemně promíchejte.

4. Podávání

Nechte salát asi 10 minut odležet, aby se chutě krásně propojily.

Podávejte s čerstvým pečivem nebo jako přílohu ke grilovaným pokrmům.

Tipy pro ještě lepší chuť

Vyzkoušejte také:

• cherry rajčata,
• okurku hadovku,
• grilovaný sýr halloumi,
• avokádo,
• opražená slunečnicová semínka.

Proč si salát Kalokeri oblíbíte?

Tento recept nabízí řadu výhod:

• hotový za 15 minut,
• jednoduché suroviny,
• svěží středomořská chuť,
• vhodný pro letní dny,
• skvělý jako lehký oběd i večeře.

Jak salát skladovat?

Nejlepší je podávat jej čerstvý. Pokud vám zůstane, uchovávejte ho v uzavřené nádobě v lednici a spotřebujte do 24 hodin.

Závěr

Salát Kalokeri je ideální volbou pro všechny, kteří mají rádi jednoduchou, zdravou a chutnou kuchyni. Díky kombinaci čerstvé zeleniny, sýra feta, oliv a voňavé zálivky si tento recept zamiluje celá rodina. Připravíte ho během několika minut a jeho osvěžující chuť vás přenese přímo do středomořské atmosféry.