Pokud hledáte jednoduchý moučník, který se vždy povede a zachutná celé rodině, vyzkoušejte čokoládové řezy s krémem podle hrníčkového receptu. Díky odměřování surovin pomocí hrnku není potřeba kuchyňská váha a příprava je rychlá i pro začátečníky. Nadýchaný kakaový korpus, jemný krém a bohatá čokoládová chuť dělají z tohoto dezertu ideální volbu ke kávě, na oslavy i víkendové pečení.
Proč si tento recept zamilujete?
Hrníčkové recepty jsou oblíbené především pro svou jednoduchost. Čokoládové řezy navíc zůstávají krásně vláčné a chutnají skvěle i druhý den.
Hlavní výhody receptu
- jednoduché odměřování pomocí hrnku;
- vláčný kakaový korpus;
- jemný a krémový krém;
- bohatá čokoládová chuť;
- vhodné pro každou příležitost.
Jaké suroviny budete potřebovat?
Na přípravu se obvykle používají:
- hladká mouka;
- cukr;
- vejce;
- mléko;
- rostlinný olej nebo rozpuštěné máslo;
- kvalitní kakao;
- prášek do pečiva;
- vanilkový cukr;
- špetka soli.
Na krém se nejčastěji používá:
- máslo;
- tvaroh, mascarpone nebo smetanový sýr;
- moučkový cukr;
- vanilka.
Na závěr lze moučník ozdobit čokoládovou polevou, hoblinkami nebo kakaem.
Postup přípravy
Nejprve připravte těsto smícháním všech tekutých a následně sypkých surovin. Hotové těsto nalijte na plech nebo do obdélníkové formy a upečte dozlatova.
Po vychladnutí připravte jemný krém, rovnoměrně jej rozetřete na korpus a podle chuti ozdobte čokoládovou polevou nebo nastrouhanou čokoládou. Před podáváním nechte řezy alespoň několik hodin odležet v lednici.
Tipy pro dokonale vláčné řezy
Aby byl moučník opravdu výborný:
- používejte kvalitní kakao;
- všechny suroviny by měly mít pokojovou teplotu;
- korpus nepřepečte;
- krém nanášejte pouze na zcela vychladlý korpus;
- před krájením nechte dezert dobře vychladit.
Oblíbené varianty
Recept můžete snadno obměnit přidáním:
- višní nebo třešní;
- malin;
- banánů;
- nasekaných ořechů;
- kokosové vrstvy;
- čokoládových kousků.
Každá varianta dodá dezertu nový a zajímavý charakter.
Jak řezy skladovat?
Čokoládové řezy uchovávejte v lednici v uzavřené nádobě. Vydrží čerstvé 3 až 4 dny a díky krému jsou druhý den často ještě chutnější. Lze je také zamrazit.
Závěr
Hrníčkové čokoládové řezy s krémem jsou skvělou volbou pro každého, kdo chce připravit lahodný domácí moučník bez složitého odměřování surovin. Nadýchaný korpus, jemný krém a výrazná čokoládová chuť z nich dělají dezert, který zmizí ze stolu během chvilky.