Máte doma jednu větší cuketu a konzervu tuňáka? Pak si připravte tyto křupavé cuketovo-tuňákové placičky, které jsou hotové během několika minut. Jsou krásně zlatavé na povrchu, uvnitř šťavnaté a skvěle se hodí jako lehký oběd, večeře nebo teplá svačina.
Recept je jednoduchý, rychlý a zvládne ho opravdu každý.
Proč si tento recept oblíbíte?
Tyto placičky jsou:
- rychlé na přípravu,
- krásně křupavé,
- bohaté na bílkoviny,
- vhodné jako hlavní jídlo i předkrm,
- výborné teplé i studené.
Ingredience
Budete potřebovat:
- 2 menší cukety
- 1 konzervu tuňáka ve vlastní šťávě (cca 160–180 g)
- 2 vejce
- 100 g strouhaného sýra
- 3–4 lžíce strouhanky
- 2 stroužky česneku
- hrst nasekané petrželky
- sůl podle chuti
- mletý černý pepř
- olej na smažení
Postup
- Cuketu nastrouhejte nahrubo.
- Lehce ji osolte a nechte asi 10 minut pustit vodu.
- Poté ji důkladně vymačkejte.
- Přidejte scezeného tuňáka.
- Vmíchejte vejce, sýr, prolisovaný česnek, petrželku a strouhanku.
- Dochuťte solí a pepřem.
- Vše dobře promíchejte.
Smažení
Na pánvi rozehřejte menší množství oleje.
Ze směsi tvořte placičky a smažte je z obou stran přibližně 3–4 minuty, dokud nebudou krásně zlaté.
Hotové placičky nechte krátce okapat na papírové utěrce.
S čím podávat?
Výborně chutnají:
- s česnekovým jogurtovým dipem,
- se zakysanou smetanou,
- s čerstvým zeleninovým salátem,
- s vařenými bramborami,
- nebo jen s čerstvým pečivem.
Tipy pro dokonalé placičky
Pro nejlepší výsledek:
- cuketu opravdu dobře vymačkejte,
- použijte kvalitního tuňáka,
- směs nechte několik minut odpočinout,
- smažte na středním plameni.
Variace receptu
Můžete přidat také:
- jarní cibulku,
- kopr,
- nastrouhanou mrkev,
- sladkou papriku,
- oblíbené bylinky.
Závěr
Cuketovo-tuňákové placičky jsou skvělým způsobem, jak připravit rychlé, chutné a syté jídlo z několika běžných surovin. Díky kombinaci jemné cukety, tuňáka a sýra jsou krásně šťavnaté, zatímco zlatavá kůrka jim dodává dokonalou křupavost. Jakmile je jednou ochutnáte, pravděpodobně se stanou pravidelnou součástí vašeho jídelníčku.