Hledáte jednoduchý moučník, který se vždy povede a chutná celé rodině? Tento hrníčkový ořechový koláč je přesně takový. Nepotřebujete kuchyňskou váhu ani složité odměřování – postačí obyčejný hrnek. Nadýchané ořechové těsto v kombinaci s jemným krémem vytváří dezert, který se skvěle hodí ke kávě, na oslavy i víkendové posezení.
Proč si tento koláč zamilujete?
Tento recept je oblíbený díky tomu, že:
- připravíte ho bez vážení,
- těsto je krásně vláčné,
- krém je jemný a lehký,
- zvládne ho i začátečník,
- chutná druhý den ještě lépe.
Ingredience
Na těsto
- 2 hrnky hladké mouky
- 1 hrnek mletých vlašských ořechů
- 1 hrnek cukru
- 1 hrnek mléka
- ½ hrnku rostlinného oleje
- 3 vejce
- 1 prášek do pečiva
- 1 vanilkový cukr
- špetka soli
Na krém
- 500 ml mléka
- 1 vanilkový pudink
- 3 lžíce cukru
- 200 g másla
- 150 g moučkového cukru
Na ozdobu
- nasekané vlašské ořechy
- strouhaná čokoláda (volitelně)
Postup
- Troubu předehřejte na 180 °C.
- V míse vyšlehejte vejce s cukrem.
- Přidejte mléko, olej a promíchejte.
- Vmíchejte mouku, mleté ořechy, prášek do pečiva, vanilkový cukr a špetku soli.
- Těsto nalijte na vymazaný plech nebo do dortové formy.
- Pečte přibližně 35 až 40 minut.
Příprava krému
- Z mléka, cukru a pudinku uvařte hustý pudink.
- Nechte jej zcela vychladnout.
- Máslo vyšlehejte s moučkovým cukrem do světlého krému.
- Po částech zašlehejte vychladlý pudink.
Dokončení
Vychladlý korpus potřete připraveným krémem.
Nakonec posypte:
- nasekanými ořechy,
- nebo nastrouhanou čokoládou.
Před podáváním nechte koláč alespoň dvě hodiny odležet v lednici.
Tipy pro nejlepší výsledek
Pro ještě lepší chuť můžete:
- lehce opražit ořechy,
- přidat trochu skořice,
- zakápnout korpus rumovým sirupem.
K čemu se hodí?
Koláč je ideální:
- ke kávě,
- k odpolednímu čaji,
- na rodinné oslavy,
- jako víkendový dezert.
Závěr
Hrníčkový ořechový koláč je důkazem, že i z jednoduchých surovin lze připravit výjimečný moučník. Nadýchané těsto, jemný vanilkový krém a bohatá ořechová chuť z něj dělají dezert, který mizí ze stolu během několika minut. Vyzkoušejte tento osvědčený recept a pochopíte, proč si o něj každý říká.