Batáty (sladké brambory) si získávají stále větší oblibu i mezi českými zahrádkáři. Jsou chutné, bohaté na vitamíny a při správném pěstování dokážou vytvořit opravdu velké hlízy. Přesto mnoho pěstitelů opakuje stejné chyby, které vedou ke slabému růstu a nízké úrodě. Podívejte se na 7 nejčastějších chyb při pěstování batátů a zjistěte, jak se jim vyhnout.

1. Příliš brzká výsadba

Batáty pocházejí z teplých oblastí a nesnášejí chlad.

Sazenice vysazujte ven až tehdy, když:

• nehrozí přízemní mrazíky,
• teplota půdy dosáhne alespoň 18 °C.

Studená půda zpomaluje růst a může poškodit mladé rostliny.

2. Nedostatek slunce

Batáty potřebují minimum 6–8 hodin přímého slunečního světla denně.

Ve stínu vytvářejí dlouhé výhony, ale jen malé hlízy.

Vyberte proto co nejslunnější místo na zahradě.

3. Těžká a špatně propustná půda

Nejlépe prospívají v:

• lehké,
• písčitohlinité,
• dobře propustné půdě.

Příliš jílovitá zemina zadržuje vodu a může způsobit hnilobu hlíz.

4. Nadměrná zálivka

Batáty mají rády pravidelnou, ale přiměřenou zálivku.

Přemokřená půda podporuje vznik houbových chorob a zpomaluje vývoj hlíz.

Naopak během dlouhého sucha je potřeba rostliny důkladně zalít.

5. Příliš mnoho dusíku

Velké množství dusíkatých hnojiv podporuje růst listů, nikoli hlíz.

Během vegetace jsou vhodnější hnojiva s vyšším obsahem:

• draslíku,
• fosforu.

Ta podporují správný vývoj kořenového systému i tvorbu hlíz.

6. Pozdní sklizeň

Batáty je vhodné sklidit ještě před prvními podzimními mrazíky.

Zralé hlízy poznáte podle:

• žloutnoucích listů,
• zpomaleného růstu,
• dostatečně vyvinutých hlíz.

Poškození mrazem výrazně zkracuje jejich skladovatelnost.

7. Nesprávné skladování

Po sklizni nechte batáty několik dní doschnout na teplém a dobře větraném místě.

Poté je skladujte:

• při teplotě kolem 13–16 °C,
• na suchém místě,
• mimo přímé sluneční světlo.

Nedoporučuje se uchovávat batáty v lednici, protože nízké teploty mohou zhoršit jejich chuť i strukturu.

Jak podpořit bohatou úrodu?

Pro zdravé a velké batáty dodržujte několik jednoduchých pravidel:

• vysazujte pouze do prohřáté půdy,
• dopřejte rostlinám dostatek slunce,
• zalévejte pravidelně, ale nepřelévejte,
• používejte dobře propustnou půdu,
• přihnojujte vyváženými hnojivy,
• odstraňujte plevel,
• pravidelně kontrolujte výskyt škůdců a chorob.

Proč pěstovat batáty?

Batáty jsou nejen chutné, ale také velmi výživné. Obsahují:

• vitamín A,
• vitamín C,
• vlákninu,
• draslík,
• antioxidanty.

Jsou skvělé na pečení, vaření, přípravu pyré i zdravých hranolků.

Závěr

Pěstování batátů není složité, pokud znáte jejich základní požadavky. Vyhněte se nejčastějším chybám, dopřejte rostlinám teplo, dostatek slunce a vyváženou péči. Odměnou vám budou velké, zdravé a chutné hlízy, které si můžete vychutnávat po celou zimu.