Hledáte rychlý, šťavnatý a vydatný oběd z cukety? Vyzkoušejte tento jednoduchý recept na cukety plněné mletým masem se sýrovou krustou. Kombinace jemné cukety, voňavé masové náplně a rozpečeného sýra je tak lahodná, že si ji vaše rodina zamiluje už po prvním soustu. Ideální letní jídlo z čerstvé zahradní úrody!

Ingredience

• 2 větší cukety
• 500 g mletého masa (vepřové, hovězí nebo směs)
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 150–200 g tvrdého sýra (eidam, gouda nebo mozzarella)
• 2 rajčata
• 2 lžíce zakysané smetany nebo řeckého jogurtu
• 2 lžíce rajčatového protlaku
• 2 lžíce rostlinného oleje
• sůl a čerstvě mletý pepř
• sladká paprika
• italské bylinky nebo oregano
• čerstvá petrželka na ozdobu

Postup přípravy

1. Připravte cukety

Cukety omyjte a podélně rozkrojte.

Lžící opatrně vydlabejte dužinu tak, aby vznikly „lodičky“.

Dužinu nakrájejte nadrobno a odložte stranou.

2. Připravte masovou náplň

Na oleji zpěňte nadrobno nakrájenou cibuli.

Přidejte prolisovaný česnek a mleté maso.

Restujte přibližně 8–10 minut.

Vmíchejte nasekanou cuketovou dužinu, rajčata nakrájená na kostičky a rajčatový protlak.

Ochuťte solí, pepřem, paprikou a bylinkami.

Nakonec přidejte zakysanou smetanu a vše dobře promíchejte.

3. Naplňte cukety

Připravenou směsí naplňte cuketové lodičky.

Bohatě posypte nastrouhaným sýrem.

4. Pečení

Předehřejte troubu na 190 °C.

Cukety vložte do zapékací mísy a pečte 30–35 minut, dokud nejsou měkké a sýr nevytvoří krásně zlatavou kůrku.

Tipy pro ještě lepší chuť

• Přidejte několik žampionů do masové směsi.
• Část tvrdého sýra nahraďte parmazánem.
• Pro pikantnější variantu přidejte chilli vločky.
• Podávejte s čerstvým zeleninovým salátem.

Proč si tento recept zamilujete?

• jednoduchá příprava,
• šťavnatá masová náplň,
• křupavá sýrová krusta,
• ideální využití letních cuket,
• skvělý oběd i lehká večeře.

Jak podávat?

Plněné cukety chutnají výborně samotné, ale můžete je doplnit také:

• vařenými bramborami,
• rýží,
• čerstvým pečivem,
• zeleninovým salátem,
• bylinkovým dipem.

Závěr

Plněné cukety s mletým masem a sýrovou krustou jsou jedním z nejlepších letních receptů. Jsou šťavnaté, voňavé, syté a jejich příprava je velmi jednoduchá. Pokud máte doma čerstvé cukety, určitě tento recept vyzkoušejte – možná se stane vaším novým rodinným favoritem.