Drobné žluté plody se v zahradách často jednoduše označují jako mirabelky. Ne každá malá žlutá švestka je však skutečně mirabelka. V některých případech může jít o myrobalán neboli slivoň třešňovou (Prunus cerasifera). Ta představuje samostatný druh a kromě plodů má v zahradnictví i další využití.
Na první pohled mohou být mirabelky a myrobalány velmi podobné. Existuje však několik znaků, podle kterých lze tyto ovocné dřeviny lépe rozlišit.
Co jsou mirabelky?
Mirabelky patří ke slivoním a jsou známé především svými malými kulatými plody. Ty bývají nejčastěji žluté až zlatožluté, někdy mohou mít i načervenalý nádech.
Zralé mirabelky jsou obvykle velmi sladké, šťavnaté a aromatické. Výborně chutnají čerstvé a využívají se také při přípravě domácích marmelád, džemů, kompotů, koláčů nebo povidel.
Právě jejich sladká chuť a výrazná vůně jsou důvodem, proč jsou mezi pěstiteli oblíbené.
Co je myrobalán neboli slivoň třešňová?
Slivoň třešňová (Prunus cerasifera), známá také jako myrobalán, je samostatný druh slivoně. Její plody mohou mít různou barvu – od žluté a oranžové až po červenou či tmavě fialovou.
Plody některých odrůd jsou sladké, jiné mohou být výrazně kyselejší. Vzhledem mohou připomínat malé švestky nebo mirabelky, a proto dochází k častému zaměňování.
Myrobalán má však v zahradnictví širší význam. Používá se například jako podnož pro některé ovocné dřeviny a díky hustému růstu může být vhodný také pro živé ploty.
Jaký je rozdíl mezi mirabelkou a myrobalánem?
Rozdíl není vždy možné určit pouze podle barvy plodu. Pomoci mohou další vlastnosti rostliny.
Mirabelky
- mají obvykle malé kulaté plody,
- často jsou žluté nebo zlatožluté,
- při dozrání bývají velmi sladké,
- jsou vhodné k přímé konzumaci i zpracování,
- patří mezi oblíbené ovocné slivoně.
Myrobalán
- je samostatný druh slivoně,
- plody mohou být žluté, oranžové, červené i tmavé,
- chuť může být sladká i výrazně kyselá,
- často vytváří bujný a hustý růst,
- využívá se také jako podnož nebo okrasná a živá plotová dřevina.
Proč se mirabelky a myrobalány tak často zaměňují?
Hlavním důvodem je jejich podobný vzhled. Pokud člověk vidí na stromě drobné žluté kulaté plody, může je automaticky považovat za mirabelky.
Jenže barva a velikost plodu nejsou pro spolehlivé určení druhu dostačující. Důležitý je také tvar listů, vzhled výhonů, růst stromu, květy, pecka a chuť plodů.
Navíc se lidové názvy mohou v jednotlivých regionech lišit. Stejný druh tak může být v běžné řeči označován různými názvy.
Pomůže při rozlišení chuť?
Chuť může být užitečným vodítkem, ale není jediným spolehlivým znakem. Zralé mirabelky bývají velmi sladké a aromatické.
Plody myrobalánu mohou být více nakyslé, ale některé kultivary mohou být při plném dozrání rovněž velmi sladké.
Proto není vhodné určovat rostlinu pouze podle chuti jednoho plodu.
Jak využít drobné žluté švestky v kuchyni?
Pokud je rostlina správně určena a plody jsou zralé a jedlé, lze je využít mnoha způsoby.
Z mirabelek můžete připravit například:
- domácí džem,
- marmeládu,
- povidla,
- kompot,
- ovocnou omáčku,
- koláč,
- ovocné pyré.
Také některé odrůdy myrobalánu poskytují chutné plody vhodné ke zpracování.
Myrobalán jako podnož
Slivoň třešňová má význam nejen jako ovocná dřevina. V ovocnářství se některé její formy používají jako podnože pro roubování a očkování.
Její vlastnosti mohou být užitečné pro pěstování různých slivoní, a proto se s ní mohou zahrádkáři setkat i v situacích, kdy na první pohled hledají pouze ovocný strom.
Myrobalán jako živý plot
Díky bujnému růstu a schopnosti vytvářet husté větvení může být myrobalán využíván také pro živé ploty.
Pokud se pravidelně udržuje řezem, může vytvořit poměrně hustou zelenou bariéru. Při výsadbě je však třeba počítat s jeho růstovou silou a zvolit vhodné místo.
Jak správně určit strom v zahradě?
Pokud si nejste jistí, zda máte na zahradě mirabelku nebo myrobalán, nespoléhejte pouze na barvu plodů.
Pro přesnější určení je vhodné sledovat:
- velikost a tvar plodů,
- jejich barvu,
- chuť,
- tvar a velikost listů,
- vzhled větví a výhonů,
- dobu kvetení a zrání,
- tvar pecky,
- celkový růst stromu.
Nejlepší je posuzovat více znaků současně.
Závěr
Ne každá drobná žlutá švestka je mirabelka. Může jít také o myrobalán neboli slivoň třešňovou, která je samostatným druhem a v zahradách má široké využití.
Zatímco mirabelky jsou ceněné především pro své sladké a aromatické plody, myrobalán může sloužit také jako podnož nebo jako dřevina vhodná pro živé ploty. Pokud tedy na zahradě objevíte malé žluté švestky, vyplatí se rostlinu nejprve správně určit a teprve potom ji označit za mirabelku.
Materiál připravil redakční tým s využitím nástrojů umělé inteligence. Veškeré informace byly před publikací zkontrolovány a upraveny.