Pokud hledáte rychlý a chutný recept z cukety, tyto cuketové placičky vás nadchnou. Jsou krásně křupavé na povrchu, uvnitř jemné a šťavnaté. Hodí se jako lehký oběd, večeře, příloha i slaná svačina. Jakmile je jednou ochutnáte, budete je připravovat po celé léto.
Proč jsou cuketové placičky tak oblíbené?
Cuketa patří mezi nejoblíbenější letní zeleninu. Je lehká, zdravá a velmi univerzální. Právě z ní vznikají výborné placičky, které zvládne připravit i úplný začátečník.
Budete potřebovat:
- 2 střední cukety
- 2 vejce
- 120–150 g hladké mouky
- 2–3 stroužky česneku
- sůl a čerstvě mletý pepř
- nasekanou petrželku nebo kopr
- trochu strouhaného sýra (volitelné)
- rostlinný olej na smažení
Postup přípravy
- Cukety omyjte a nahrubo nastrouhejte.
- Osolte je a nechte asi 10 minut pustit vodu.
- Přebytečnou tekutinu důkladně vymačkejte.
- Přidejte vejce, prolisovaný česnek, bylinky, mouku a podle chuti sýr.
- Promíchejte na hustší těsto.
- Na rozpálené pánvi smažte malé placičky z obou stran dozlatova.
Tipy pro ještě lepší chuť
- Přidejte nastrouhaný parmazán nebo eidam pro výraznější chuť.
- Milovníci bylinek mohou použít bazalku, pažitku nebo oregano.
- Chcete zdravější variantu? Upečte placičky v troubě nebo horkovzdušné fritéze.
S čím cuketové placičky podávat?
Výborně chutnají s:
- zakysanou smetanou,
- řeckým jogurtem s česnekem,
- bylinkovým dipem,
- rajčatovým salátem,
- čerstvou zeleninou.
Jsou skvělé také studené, takže se hodí do práce, na piknik nebo jako svačina na cesty.
Proč vyzkoušet právě tento recept?
Tento recept na cuketové placičky je rychlý, levný a využívá běžně dostupné suroviny. Díky jednoduché přípravě a skvělé chuti patří mezi nejoblíbenější letní recepty. Pokud máte bohatou úrodu cuket a přemýšlíte, co z nich připravit, právě tyto placičky jsou ideální volbou pro celou rodinu.