Hledáte jednoduchý recept na rychlou večeři, který nezabere mnoho času? Tento slaný cuketový koláč je přesně to, co potřebujete. Stačí připravit několik běžných surovin, všechno smíchat a dát zapéct. Výsledkem je voňavý, vláčný a chutný koláč, který si oblíbí celá rodina.

Je to také skvělý způsob, jak během cuketové sezóny využít čerstvou cuketu ze zahrady.

Ingredience na cuketový koláč

Na jednoduchý cuketový koláč budete potřebovat:

• 2 středně velké cukety,
• 3 vejce,
• 100 g tvrdého sýra,
• 150 g hladké mouky,
• 1 menší cibuli,
• 2 stroužky česneku,
• 2–3 lžíce rostlinného oleje,
• 1 lžičku prášku do pečiva,
• sůl podle chuti,
• mletý černý pepř podle chuti,
• trochu čerstvých nebo sušených bylinek.

Podle chuti můžete přidat také šunku, jarní cibulku, kopr nebo další oblíbené ingredience.

Jak připravit cuketový koláč

Cuketu dobře omyjte a nastrouhejte nahrubo. Pokud pustí hodně vody, lehce ji vymačkejte. Není však potřeba odstranit všechnu tekutinu, protože právě cuketa dodá koláči příjemnou vláčnost.

Cibuli nakrájejte najemno a česnek prolisujte. Tvrdý sýr nastrouhejte.

Ve větší míse rozšlehejte vejce. Přidejte nastrouhanou cuketu, cibuli, česnek a sýr. Vše promíchejte.

Poté přisypte mouku smíchanou s práškem do pečiva. Přidejte sůl, pepř a bylinky. Nakonec vmíchejte rostlinný olej.

Vše důkladně promíchejte. Těsto by mělo být husté, ale stále snadno roztíratelné.

Pečení

Formu na pečení lehce vymažte olejem nebo vyložte pečicím papírem. Cuketovou směs rovnoměrně rozprostřete do formy.

Pečte v troubě předehřáté na 180 °C přibližně 35–45 minut. Přesný čas závisí na velikosti a výšce koláče.

Jakmile povrch krásně zezlátne a střed je pevný, můžete koláč vyjmout z trouby.

Před krájením ho nechte několik minut odpočinout.

Jak podávat cuketový koláč

Cuketový koláč chutná výborně teplý i studený. K večeři ho můžete podávat se zakysanou smetanou, bílým jogurtem nebo čerstvým zeleninovým salátem.

Dobře se hodí také jako rychlá svačina do práce nebo jako lehké občerstvení pro návštěvu.

Pokud chcete výraznější chuť, můžete do těsta přidat trochu uzeného sýra, šunky nebo bylinek.

Proč si tento recept zamilujete

Tento recept na cuketový koláč je ideální pro každého, kdo má rád rychlé a jednoduché recepty z cukety. Nevyžaduje složitou přípravu ani mnoho nádobí – většinu ingrediencí jednoduše smícháte v jedné míse.

Výhodou je také variabilita. Základní recept můžete pokaždé trochu obměnit podle toho, co máte právě v lednici.

Tipy pro dokonalý cuketový koláč

• Pokud je cuketa velmi vodnatá, před použitím ji lehce vymačkejte.
• Sýr dodá koláči výraznější chuť a krásně zlatavou kůrku.
• Nepřidávejte příliš mnoho mouky, aby koláč nebyl suchý.
• Před krájením nechte koláč několik minut vychladnout.
• Pro svěžejší chuť přidejte kopr, petržel nebo jarní cibulku.
• Pokud máte rádi pikantní jídla, můžete přidat špetku chilli.

Závěr

Všechno smícháte a je hotovo! Tento jednoduchý cuketový koláč je skvělou volbou pro rychlou večeři, když nechcete trávit dlouhé hodiny v kuchyni. Je vláčný, sýrový, voňavý a snadno se připravuje.

Pokud máte doma cukety, určitě tento recept vyzkoušejte. Možná zjistíte, že právě tento jednoduchý cuketový koláč se stane jedním z vašich oblíbených receptů na rychlou večeři.

Materiál připravil redakční tým s využitím nástrojů umělé inteligence. Veškeré informace byly před publikací zkontrolovány a upraveny.