Hledáte jednoduchý recept, který nezruinuje rodinný rozpočet a přitom chutná skvěle? Palačinkové rolky se sýrem, špenátem a šunkou jsou ideální volbou. Jsou rychlé na přípravu, krásně vypadají a můžete je podávat jako snídani, svačinu, lehkou večeři nebo občerstvení pro návštěvu.

Kombinace jemných palačinek, krémového sýra, špenátu a šunky vytváří lahodnou náplň, která zachutná celé rodině.

Ingredience

Na palačinky:

• 2 vejce
• 250 ml mléka
• 120 g hladké mouky
• špetka soli
• 1 lžíce oleje

Na náplň:

• 150 g čerstvého špenátu
• 150 g smetanového nebo čerstvého sýra
• 150 g šunky
• 100 g strouhaného sýra
• 1 stroužek česneku
• sůl a pepř podle chuti

Jak připravit palačinky

Vejce rozšlehejte s mlékem a špetkou soli. Postupně přisypávejte mouku a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto bez hrudek.

Přidejte olej a ještě jednou promíchejte. Na rozpálené pánvi připravte tenké palačinky z obou stran dozlatova.

Hotové palačinky nechte krátce vychladnout.

Příprava špenátové náplně

Špenát omyjte a krátce poduste na pánvi. Přidejte prolisovaný česnek a podle chuti trochu soli a pepře.

Jakmile špenát změkne, odstavte ho a nechte vychladnout.

Smetanový sýr rozmíchejte dohladka. Poté do něj vmíchejte připravený špenát.

Jak připravit rolky

Každou palačinku potřete tenkou vrstvou špenátového krému. Navrch položte plátky šunky a posypte trochou strouhaného sýra.

Palačinku pevně, ale opatrně zarolujte.

Hotové rolky můžete podávat ihned, nebo je ještě krátce zapéct v troubě. Pokud je chcete mít krásně zlatavé, vložte je do zapékací nádoby, posypte sýrem a pečte několik minut, dokud se sýr nerozpustí a lehce nezezlátne.

Jak rolky ještě vylepšit?

Do náplně můžete přidat trochu bylinek, například petrželku, pažitku nebo bazalku. Výborně se hodí také špetka muškátového oříšku ke špenátu.

Místo šunky lze použít například kuřecí maso nebo ji jednoduše vynechat. Díky tomu můžete recept snadno přizpůsobit tomu, co právě máte doma.

Levné jídlo pro celou rodinu

Velkou výhodou tohoto receptu je jeho jednoduchost. Palačinkové rolky se sýrem, špenátem a šunkou připravíte z běžně dostupných surovin a nemusíte utrácet za drahé ingredience.

Jsou také skvělým způsobem, jak zužitkovat zbylou šunku, sýr nebo špenát z lednice.

Jak rolky podávat?

Rolky chutnají výborně teplé i studené. Můžete je nakrájet na menší kousky a servírovat jako občerstvení na slavnostním stole.

Jako hlavní jídlo je můžete doplnit čerstvým zeleninovým salátem nebo jogurtovým dipem s česnekem a bylinkami.

Závěr

Rolky z palačinek se sýrem, špenátem a šunkou jsou jednoduché, levné a přitom velmi chutné jídlo. Jemné palačinky, krémová špenátová náplň, šunka a rozpuštěný sýr tvoří kombinaci, která se hodí pro každou příležitost.

Pokud hledáte rychlý recept z běžných surovin, který si oblíbí děti i dospělí, tyto palačinkové rolky rozhodně stojí za vyzkoušení.

Materiál připravil redakční tým s využitím nástrojů umělé inteligence. Veškeré informace byly před publikací zkontrolovány a upraveny.