Párky v těstě patří mezi oblíbené domácí pochoutky, které milují děti i dospělí. Jsou skvělé jako rychlá snídaně, svačina do práce, na výlet nebo jako pohoštění pro návštěvy.

Díky jemnému domácímu těstu jsou krásně nadýchané, voňavé a mnohem chutnější než kupované pečivo.

Proč si připravit domácí párky v těstě?

Domácí pečení má své kouzlo. Sami si můžete vybrat kvalitní suroviny, upravit chuť podle sebe a připravit čerstvou pochoutku, která krásně voní po celé kuchyni.

Tento recept je jednoduchý, rychlý a zvládne ho i začátečník.

Ingredience

Na přípravu budete potřebovat:

• párky podle chuti,
• hladkou mouku,
• droždí,
• mléko,
• vejce,
• máslo nebo olej,
• špetku soli,
• trochu cukru,
• sezam nebo jiné semínka na posypání (volitelné).

Příprava domácího těsta

Nejprve připravte těsto. Do vlažného mléka rozdrobte droždí, přidejte trochu cukru a nechte chvíli odpočinout.

Poté přidejte mouku, vejce, sůl a rozpuštěné máslo. Vypracujte jemné a pružné těsto, které se nelepí na ruce.

Zakryjte ho utěrkou a nechte na teplém místě vykynout, dokud nezdvojnásobí svůj objem.

Jak připravit párky v těstě?

Vykynuté těsto rozdělte na menší části. Každou část rozválejte nebo vytvarujte do proužku a obalte kolem párku.

Připravené kousky položte na plech s pečicím papírem. Nechte ještě několik minut odpočinout, aby bylo těsto krásně nadýchané.

Před pečením můžete potřít povrch rozšlehaným vejcem a posypat sezamem.

Pečení dozlatova

Párky v těstě pečte ve vyhřáté troubě dozlatova. Během pečení se těsto krásně nafoukne a získá jemnou zlatavou kůrku.

Výsledkem budou měkké, voňavé a šťavnaté domácí párky v těstě.

Tipy pro ještě lepší chuť

Pro dokonalejší výsledek můžete:

• přidat do těsta trochu strouhaného sýra,
• použít kvalitní párky s vyšším obsahem masa,
• posypat pečivo mákem, sezamem nebo bylinkami,
• podávat s domácím kečupem nebo hořčicí.

Oblíbená domácí klasika

Domácí párky v těstě jsou důkazem, že i jednoduché suroviny mohou vytvořit něco opravdu výborného. Jsou rychlé, voňavé a ideální pro každou příležitost.

Připravte si je podle tohoto receptu a dopřejte své rodině čerstvou domácí pochoutku, která zmizí ze stolu během chvíle.