Máte doma cuketu? Připravte z ní skvělý slaný koláč

Cuketa patří mezi nejoblíbenější letní zeleninu. Je jemná, zdravá a v kuchyni velmi univerzální. Tento jednoduchý cuketový koláč je skvělým způsobem, jak využít čerstvou úrodu ze zahrady a připravit chutné jídlo bez složitého vaření.

Výsledek vás překvapí – jemné těsto, šťavnatá cuketa a voňavé ingredience vytvoří dokonalou letní pochoutku.

Proč si tento cuketový koláč zamilujete?

Tento recept je oblíbený, protože:

• je rychlý a jednoduchý,
• potřebujete běžné suroviny,
• chutná teplý i studený,
• je ideální na oběd, večeři i pohoštění.

Ingredience

• 2 menší cukety
• 3 vejce
• 150 g hladké mouky
• 100 g tvrdého sýra
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 3 lžíce oleje
• 1 prášek do pečiva
• sůl podle chuti
• pepř
• čerstvé bylinky (kopr, petrželka nebo pažitka)

Volitelně:

• šunka nebo slanina
• rajčata na ozdobu

Postup přípravy

1. Příprava cukety

Cuketu nastrouhejte nahrubo, lehce osolte a nechte několik minut odstát.

Poté z ní vymačkejte přebytečnou vodu, aby koláč nebyl příliš mokrý.

2. Příprava těsta

Vejce rozšlehejte, přidejte olej, mouku a prášek do pečiva.

Vmíchejte nastrouhaný sýr, nasekanou cibuli, česnek a cuketu.

Dochutíme solí, pepřem a bylinkami.

3. Pečení

Směs nalijte do vymazané formy nebo na plech s pečicím papírem.

Pečte v předehřáté troubě při 180 °C asi 35–40 minut, dokud nebude povrch krásně zlatavý.

Tipy pro dokonalý cuketový koláč

• Vždy z cukety odstraňte přebytečnou vodu.
• Mladé cukety není nutné loupat.
• Pro výraznější chuť přidejte více bylinek nebo trochu česneku.
• Koláč je výborný i druhý den po odležení.

Letní recept, který zachutná každému

Tento cuketový koláč je skvělou volbou během sezóny, kdy cukety rostou téměř samy. Je levný, rychlý a díky své chuti si najde místo v každé kuchyni.

Závěr

Jednoduchý cuketový koláč je důkazem, že z obyčejné zeleniny lze vytvořit výjimečné jídlo. Pokud máte doma cuketu, rozhodně tento recept vyzkoušejte – zmizí ze stolu rychleji, než čekáte.