Hledáte lahodný domácí dezert, který neobsahuje vejce, mléko ani máslo? Tento postní jablečný koláč je důkazem, že i z jednoduchých surovin lze připravit neuvěřitelně chutné a vláčné pečivo. Díky šťavnatým jablkům a voňavé skořici je koláč krásně aromatický a hodí se nejen během půstu, ale po celý rok.
Jeho příprava je rychlá, nenáročná a zvládne ji i začátečník.
Proč si tento jablečný koláč oblíbíte?
- Bez vajec, mléka a másla
- Vláčný a šťavnatý
- Jednoduchá příprava
- Levné a dostupné suroviny
- Ideální ke kávě nebo čaji
Ingredience
- 300 g hladké mouky
- 150 g cukru
- 250 ml vody
- 80 ml rostlinného oleje
- 2 větší jablka
- 1 lžička jedlé sody
- 1 lžíce citronové šťávy
- 1 lžička mleté skořice
- 1 vanilkový cukr
- špetka soli
Postup přípravy
1. Připravte jablka
Jablka oloupejte a nastrouhejte nahrubo.
2. Smíchejte tekuté suroviny
Do mísy nalijte vodu, rostlinný olej a citronovou šťávu. Přidejte cukr a vanilkový cukr a promíchejte.
3. Přidejte suché ingredience
Vmíchejte mouku, jedlou sodu, skořici a špetku soli. Vypracujte hladké těsto.
4. Přidejte jablka
Nakonec do těsta vmíchejte nastrouhaná jablka.
5. Pečení
Těsto nalijte do vymazané nebo pečicím papírem vyložené formy.
Pečte v předehřáté troubě na 180 °C přibližně 35–40 minut.
6. Dokončení
Po vychladnutí můžete koláč posypat moučkovým cukrem nebo skořicí.
Tipy pro ještě lepší chuť
- Přidejte hrst rozinek.
- Skvěle chutná i s nasekanými ořechy.
- Můžete přidat trochu pomerančové kůry.
- Pro výraznější aroma použijte více skořice.
Proč je tento koláč tak oblíbený?
Jablečný koláč bez živočišných produktů je lehký, vláčný a dlouho vydrží čerstvý. Díky jednoduchému složení je vhodný nejen během půstu, ale také pro lidi, kteří se vyhýbají mléčným výrobkům nebo hledají jednodušší varianty domácího pečení.
Jak podávat jablečný koláč?
Výborně se hodí:
- ke kávě,
- k čaji,
- jako odpolední svačina,
- na rodinné oslavy,
- jako lehký dezert po obědě.
Závěr
Tento postní jablečný koláč bez vajec, mléka a másla je jednoduchý, cenově dostupný a přitom neuvěřitelně chutný. Díky šťavnatým jablkům a voňavé skořici si získá každého, kdo ho ochutná. Vyzkoušejte tento osvědčený recept a přesvědčte se, že i jednoduché pečení může být dokonalé.