Hledáte rychlou, chutnou a sytou snídani, kterou připravíte během několika minut? Tyto „líné pirožky“ si zamiluje celá rodina. Jsou krásně nadýchané, šťavnaté a plné lahodné náplně z tvarohu, špenátu a jarní cibulky. Navíc nemusíte čekat, až se ingredience ohřejí na pokojovou teplotu – vše můžete použít rovnou z lednice.
Tento recept je ideální pro zaneprázdněná rána, kdy chcete připravit něco domácího, ale nemáte čas na klasické kynuté pirožky.
Proč si tento recept oblíbíte?
- Hotový za pouhých 10 minut
- Jednoduché a dostupné suroviny
- Výborný na snídani i svačinu
- Nadýchané a šťavnaté placičky
- Chutnají dětem i dospělým
Ingredience
- 200 ml kefíru
- 4 lžíce zakysané smetany
- 1 vejce
- ½ lžičky soli
- ½ lžičky jedlé sody
- 250 g hladké mouky
- 250 g měkkého tvarohu
- 40 g čerstvého špenátu
- 30 g jarní cibulky
- slunečnicový olej na smažení
Postup přípravy
1. Připravte těsto
Do mísy nalijte kefír. Přidejte zakysanou smetanu, vejce, sůl a jedlou sodu. Vše důkladně promíchejte metličkou do hladké směsi.
2. Přidejte mouku
Postupně vsypte mouku a míchejte, dokud nevznikne husté těsto bez hrudek. Konzistence by měla připomínat hustou zakysanou smetanu.
3. Přidejte náplň
Do těsta vmíchejte tvaroh, nadrobno nakrájený špenát a jarní cibulku. Promíchejte stěrkou, aby se všechny ingredience rovnoměrně spojily.
4. Smažení
Na pánvi rozehřejte dostatečné množství slunečnicového oleje.
Lžíci namočte do vody nebo potřete olejem, naberte těsto a vytvářejte malé placičky podobné lívancům.
5. Dozlatova osmažte
Smažte pod pokličkou na středním plameni z obou stran dozlatova. Hotové placičky položte na papírovou utěrku, aby se odsál přebytečný tuk.
Tipy pro dokonalé líné pirožky
- Místo špenátu můžete použít kopr nebo petrželku.
- Pro výraznější chuť přidejte strouhaný sýr.
- Skvěle chutnají se zakysanou smetanou nebo jogurtovým dipem.
- Lze je podávat teplé i studené.
Proč jsou líné pirožky ideální snídaní?
Na rozdíl od klasických pirožků nemusíte připravovat kynuté těsto ani složitě balit náplň. Vše jednoduše smícháte v jedné míse a během několika minut smažíte. Výsledkem je rychlá, výživná a chutná snídaně, která zasytí na dlouhou dobu.
Závěr
Pokud hledáte jednoduchý recept na rychlou snídani, tyto líné pirožky s tvarohem a špenátem jsou skvělou volbou. Jsou měkké, voňavé a neuvěřitelně chutné. Připravíte je za pár minut a vaše rodina si o ně bude říkat znovu a znovu.