Domácí pizza je jedním z nejoblíbenějších jídel, které si můžete snadno připravit ve vlastní kuchyni. Když máte správný recept, nemusíte chodit do restaurace – voňavou, křupavou a dokonale chutnou pizzu zvládnete upéct sami doma.
Dnes se s vámi podělím o svůj oblíbený recept na domácí pizzu, který se u nás stal skutečným hitem. Těsto je krásně jemné uvnitř, na okrajích lehce křupavé a v kombinaci s lahodnou náplní chutná opravdu výborně.
Ingredience na domácí pizzu
Na těsto:
- 500 g hladké mouky
- 300 ml vlažné vody
- 7 g sušeného droždí
- 1 lžička cukru
- 1 lžička soli
- 2 lžíce olivového oleje
Na obložení:
- rajčatová omáčka
- mozzarella nebo strouhaný sýr
- šunka, salám nebo kuřecí maso podle chuti
- zelenina (paprika, rajčata, cibule, žampiony)
- bylinky (oregano, bazalka)
Jak připravit nejlepší domácí pizzu?
Nejprve si připravíme těsto. Do vlažné vody přidáme droždí a cukr, promícháme a necháme několik minut odpočinout. Poté přidáme mouku, sůl a olivový olej. Vypracujeme hladké těsto, které necháme přibližně hodinu kynout na teplém místě.
Vykynuté těsto rozválíme nebo vytvarujeme rukama do tvaru pizzy. Potřeme ho rajčatovou omáčkou, přidáme oblíbené ingredience a nakonec posypeme sýrem.
Pečeme v dobře vyhřáté troubě při vysoké teplotě, dokud není pizza krásně zlatavá a sýr rozpuštěný.
Tipy pro dokonalou pizzu
- Nechte těsto dostatečně vykynout – bude mnohem jemnější.
- Používejte kvalitní suroviny, hlavně dobrý sýr a rajčatovou omáčku.
- Troubu vždy předehřejte, aby byla pizza krásně upečená.
- Nepřidávejte příliš mnoho náplně, aby těsto zůstalo křupavé.
Domácí pizza, která potěší celou rodinu
Tento jednoduchý recept je ideální na rychlou večeři, víkendové pečení nebo posezení s přáteli. Výhodou domácí pizzy je, že si ji každý může upravit podle vlastní chuti.
Vyzkoušejte tento recept a připravte si voňavou domácí pizzu, která bude chutnat lépe než z pizzerie!