Máte chuť na domácí moučník, ale nechcete strávit půl dne v kuchyni? Tvarohovo-makový koláč je přesně ten recept, který se hodí, když potřebujete rychle připravit něco dobrého ke kávě nebo čaji. Příprava je jednoduchá, těsto stačí promíchat a za chvíli už se koláč peče v troubě.

Výsledkem je vláčný moučník s jemným tvarohem a výraznou chutí máku. A protože není příliš složitý, zvládne ho i začátečník.

Tvarohovo-makový koláč – jednoduchý recept

Ingredience

Na těsto:

• 3 vejce
• 120 g cukru
• 1 vanilkový cukr
• 100 ml oleje
• 150 ml mléka
• 200 g polohrubé mouky
• 1 prášek do pečiva
• špetka soli

Na tvarohovou náplň:

• 250 g měkkého tvarohu
• 1 vejce
• 2–3 lžíce cukru
• 1 vanilkový cukr
• 1–2 lžíce mléka podle potřeby

Na makovou vrstvu:

• 100 g mletého máku
• 2–3 lžíce cukru
• přibližně 100 ml mléka
• špetka skořice podle chuti

Volitelně můžete přidat trochu citronové kůry, rozinky nebo nasekané ořechy.

Jak připravit rychlý tvarohovo-makový koláč

Nejprve si předehřejte troubu na 180 °C. Menší plech nebo dortovou formu vyložte pečicím papírem, případně ji lehce vymažte a vysypte moukou.

Vejce vyšlehejte s cukrem a vanilkovým cukrem. Přidejte olej a mléko a krátce promíchejte.

Mouku smíchejte s práškem do pečiva a špetkou soli. Suché ingredience postupně vmíchejte do tekuté směsi. Těsto by mělo být hladké a spíše řidší.

Připravte tvarohovou náplň

Tvaroh smíchejte s vejcem, cukrem a vanilkovým cukrem. Pokud je směs příliš hustá, přidejte jednu nebo dvě lžíce mléka.

Nemusíte ji šlehat dlouho. Stačí, když se všechny ingredience spojí do hladkého krému.

Připravte makovou vrstvu

Mletý mák smíchejte s cukrem a trochou mléka. Směs krátce zahřejte nebo nechte několik minut odstát, aby mák změkl.

Neměla by být příliš tekutá. Ideální je konzistence hustší kaše, která se dá snadno rozetřít.

Vrstvení koláče

Přibližně polovinu těsta nalijte do připravené formy.

Na něj rozložte tvarohovou náplň a poté přidejte makovou směs. Nakonec opatrně přelijte zbytkem těsta.

Pokud chcete vytvořit hezký mramorový efekt, můžete povrch několikrát lehce projet špejlí.

Koláč vložte do předehřáté trouby a pečte přibližně 30–40 minut při 180 °C. Doba pečení závisí na velikosti formy a výšce koláče.

Hotový moučník poznáte podle toho, že povrch je zlatavý a špejle zapíchnutá do těsta vyjde bez nalepeného syrového těsta.

Jak připravit koláč ještě vláčnější?

Tajemství vláčného tvarohovo-makového koláče spočívá především v tom, abyste ho nepřepekli.

Po upečení ho nechte několik minut ve formě a potom přendejte na mřížku. Po úplném vychladnutí se bude lépe krájet a tvarohová vrstva se krásně spojí s těstem.

Pokud chcete ještě jemnější výsledek, můžete do těsta přidat trochu citronové kůry nebo několik lžic zakysané smetany.

Co můžete do receptu přidat?

Tento rychlý koláč se dá snadno obměňovat podle toho, co máte doma.

Výborně se hodí například:

• rozinky namočené v rumu,
• nasekané vlašské ořechy,
• sušené brusinky,
• nastrouhaná citronová kůra,
• trochu skořice,
• vanilka,
• kousky jablek,
• meruňková nebo švestková povidla.

Pokud máte rádi výraznější makovou chuť, můžete množství máku ještě mírně zvýšit.

Proč si tento recept zamilujete?

Tvarohovo-makový koláč je ideální pro běžné pečení, protože nevyžaduje složité techniky ani dlouhou přípravu. Těsto je hotové během několika minut a většinu práce potom udělá trouba.

Navíc se jedná o moučník, který chutná výborně ještě lehce vlažný, ale také druhý den. Tvarohová vrstva pomáhá udržet koláč příjemně vláčný.

Jak koláč skladovat?

Po vychladnutí ho uchovávejte v uzavřené nádobě. Protože obsahuje tvaroh, je vhodné skladovat ho v chladničce.

Před podáváním ho můžete nechat několik minut při pokojové teplotě. Skvěle chutná samotný, ale také s trochou moučkového cukru, šlehačkou nebo čerstvým ovocem.

Závěr

Pokud hledáte rychlý recept na tvarohový koláč s mákem, který zvládnete bez složitého pečení, tento moučník rozhodně stojí za vyzkoušení. Jednoduché těsto, jemný tvaroh a voňavý mák vytvoří kombinaci, která se hodí ke každodenní kávě i pro návštěvu.

A hlavně – příprava zabere jen pár minut a po upečení se často stane, že z plechu zmizí ještě rychleji, než jste čekali.

Materiál připravil redakční tým s využitím nástrojů umělé inteligence. Veškeré informace byly před publikací zkontrolovány a upraveny.