{"id":1036,"date":"2026-09-02T12:06:52","date_gmt":"2026-09-02T09:06:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.topcz.top\/?p=1036"},"modified":"2026-09-02T12:06:52","modified_gmt":"2026-09-02T09:06:52","slug":"je-potreba-pred-uskladnenim-mrkve-odriznout-jeji-konce-tohle-rozhoduje-o-tom-jak-dlouho-vydrzi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.topcz.top\/?p=1036","title":{"rendered":"Je pot\u0159eba p\u0159ed uskladn\u011bn\u00edm mrkve od\u0159\u00edznout jej\u00ed konce? Tohle rozhoduje o tom, jak dlouho vydr\u017e\u00ed"},"content":{"rendered":"\n

Podzimn\u00ed sklize\u0148 mrkve je za n\u00e1mi a p\u0159ich\u00e1z\u00ed d\u016fle\u017eit\u00e1 ot\u00e1zka: jak mrkev spr\u00e1vn\u011b p\u0159ipravit na uskladn\u011bn\u00ed, aby z\u016fstala pevn\u00e1, \u0161\u0165avnat\u00e1 a vydr\u017eela co nejd\u00e9le?<\/strong> Mnoho zahr\u00e1dk\u00e1\u0159\u016f \u0159e\u0161\u00ed p\u0159edev\u0161\u00edm to, zda odstranit na\u0165, ale \u010dasto se zapom\u00edn\u00e1 na samotn\u00e9 konce ko\u0159en\u016f.<\/p>\n\n\n\n

Spr\u00e1vn\u00e1 p\u0159\u00edprava mrkve p\u0159ed uskladn\u011bn\u00edm p\u0159itom m\u016f\u017ee v\u00fdrazn\u011b ovlivnit jej\u00ed kvalitu b\u011bhem zimy. Nesta\u010d\u00ed ji jen vyt\u00e1hnout ze zem\u011b a ulo\u017eit do sklepa. D\u016fle\u017eit\u00e9 je mrkev spr\u00e1vn\u011b o\u010distit, vyt\u0159\u00eddit a p\u0159ipravit na vhodn\u00e9 podm\u00ednky.<\/p>\n\n\n\n

M\u00e1 se mrkev p\u0159ed uskladn\u011bn\u00edm zkracovat?<\/h2>\n\n\n\n

Pokud mluv\u00edme o spodn\u00ed \u0161pi\u010dce ko\u0159ene<\/strong>, nen\u00ed nutn\u00e9 ji p\u0159i b\u011b\u017en\u00e9m uskladn\u011bn\u00ed zkracovat. Pokud je zdrav\u00e1 a nepo\u0161kozen\u00e1, m\u016f\u017eete ji ponechat.<\/p>\n\n\n\n

Mnohem d\u016fle\u017eit\u011bj\u0161\u00ed je odstranit na\u0165<\/strong>, proto\u017ee zelen\u00e1 \u010d\u00e1st po sklizni d\u00e1l spot\u0159ebov\u00e1v\u00e1 vodu ulo\u017eenou v ko\u0159eni. Mrkev by tak mohla b\u011bhem skladov\u00e1n\u00ed rychleji vadnout a ztr\u00e1cet pevnost.<\/p>\n\n\n\n

Na\u0165 proto odst\u0159ihn\u011bte nebo od\u0159\u00edzn\u011bte t\u011bsn\u011b nad vrcholem mrkve, ale sna\u017ete se samotn\u00fd ko\u0159en zbyte\u010dn\u011b neporanit.<\/p>\n\n\n\n

Pro\u010d nen\u00ed dobr\u00e9 mrkev zbyte\u010dn\u011b o\u0159ez\u00e1vat?<\/h2>\n\n\n\n

Ka\u017ed\u00e9 poran\u011bn\u00ed ko\u0159ene p\u0159edstavuje m\u00edsto, kter\u00fdm se mohou snadn\u011bji dostat dovnit\u0159 mikroorganismy zp\u016fsobuj\u00edc\u00ed ka\u017een\u00ed.<\/p>\n\n\n\n

Proto plat\u00ed jednoduch\u00e9 pravidlo: \u0159e\u017ete jen to, co je skute\u010dn\u011b pot\u0159eba odstranit.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Spodn\u00ed \u0161pi\u010dku nen\u00ed nutn\u00e9 zkracovat jen proto, aby v\u0161echny mrkve vypadaly stejn\u011b. Pokud je zdrav\u00e1, pevn\u00e1 a nepo\u0161kozen\u00e1, m\u016f\u017ee z\u016fstat tak, jak je.<\/p>\n\n\n\n

Pokud je v\u0161ak konec ko\u0159ene nalomen\u00fd, nahnil\u00fd nebo jinak po\u0161kozen\u00fd, je lep\u0161\u00ed takovou mrkev vyt\u0159\u00eddit a p\u0159ednostn\u011b spot\u0159ebovat.<\/p>\n\n\n\n

Co ud\u011blat s nat\u00ed?<\/h2>\n\n\n\n

Na\u0165 odstra\u0148te co nejd\u0159\u00edve po sklizni.<\/p>\n\n\n\n

Ide\u00e1ln\u00ed je pou\u017e\u00edt ostr\u00e9 a \u010dist\u00e9 n\u016f\u017eky nebo n\u016f\u017e. Nen\u00ed vhodn\u00e9 na\u0165 n\u00e1sil\u00edm vytrh\u00e1vat, proto\u017ee byste mohli po\u0161kodit horn\u00ed \u010d\u00e1st ko\u0159ene.<\/p>\n\n\n\n

Sta\u010d\u00ed odstranit zelenou \u010d\u00e1st a samotnou mrkev ponechat co nejv\u00edce neporu\u0161enou.<\/p>\n\n\n\n

\u010cerstvou a zdravou na\u0165 nav\u00edc nemus\u00edte automaticky vyhazovat. Mlad\u00e9 listy lze po d\u016fkladn\u00e9m omyt\u00ed pou\u017e\u00edt nap\u0159\u00edklad do pesta, bylinkov\u00fdch sm\u011bs\u00ed nebo zeleninov\u00fdch v\u00fdvar\u016f.<\/p>\n\n\n\n

Mrkev p\u0159ed uskladn\u011bn\u00edm nemyjte<\/h2>\n\n\n\n

Dal\u0161\u00ed \u010dastou chybou je d\u016fkladn\u00e9 myt\u00ed mrkve vodou p\u0159ed ulo\u017een\u00edm do sklepa.<\/p>\n\n\n\n

Pro dlouhodob\u00e9 skladov\u00e1n\u00ed je obvykle vhodn\u011bj\u0161\u00ed odstranit pouze p\u0159ebyte\u010dnou zeminu nasucho<\/strong> a mrkev nechat dob\u0159e oschnout.<\/p>\n\n\n\n

Pokud by na povrchu z\u016fstala voda nebo byla mrkev ulo\u017eena p\u0159\u00edli\u0161 vlhk\u00e1, m\u016f\u017ee se zv\u00fd\u0161it riziko hniloby a pl\u00edsn\u00ed.<\/p>\n\n\n\n

Mrkev proto p\u0159ed ulo\u017een\u00edm pe\u010dliv\u011b zkontrolujte a p\u0159\u00edpadn\u011b ji nechte kr\u00e1tce oschnout na vzdu\u0161n\u00e9m m\u00edst\u011b mimo p\u0159\u00edm\u00e9 slunce.<\/p>\n\n\n\n

Do skladu pat\u0159\u00ed jen zdrav\u00e1 mrkev<\/h2>\n\n\n\n

Nejlep\u0161\u00ed je ka\u017edou mrkev p\u0159ed uskladn\u011bn\u00edm prohl\u00e9dnout.<\/p>\n\n\n\n

Na dlouhodob\u00e9 skladov\u00e1n\u00ed vyb\u00edrejte pouze ko\u0159eny, kter\u00e9 jsou:<\/p>\n\n\n\n

    \n
  • pevn\u00e9,<\/li>\n\n\n\n
  • zdrav\u00e9,<\/li>\n\n\n\n
  • nepopraskan\u00e9,<\/li>\n\n\n\n
  • bez otlak\u016f,<\/li>\n\n\n\n
  • bez zn\u00e1mek hniloby,<\/li>\n\n\n\n
  • bez pl\u00edsn\u011b,<\/li>\n\n\n\n
  • bez v\u011bt\u0161\u00edho mechanick\u00e9ho po\u0161kozen\u00ed.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Po\u0161kozenou mrkev rad\u011bji spot\u0159ebujte jako prvn\u00ed. Nem\u00e1 smysl ukl\u00e1dat ji spole\u010dn\u011b se zdravou \u00farodou na n\u011bkolik m\u011bs\u00edc\u016f.<\/p>\n\n\n\n

    Jak p\u0159ipravit mrkev na zimn\u00ed uskladn\u011bn\u00ed krok za krokem?<\/h2>\n\n\n\n

    1. Mrkev skl\u00edzejte opatrn\u011b<\/h3>\n\n\n\n

    Sna\u017ete se ko\u0159eny p\u0159i vytahov\u00e1n\u00ed ze zem\u011b nepo\u0161kodit. Mechanick\u00e1 poran\u011bn\u00ed mohou pozd\u011bji zp\u016fsobit rychlej\u0161\u00ed ka\u017een\u00ed.<\/p>\n\n\n\n

    2. Odstra\u0148te na\u0165<\/h3>\n\n\n\n

    Na\u0165 odst\u0159ihn\u011bte nebo od\u0159\u00edzn\u011bte t\u011bsn\u011b nad ko\u0159enem.<\/p>\n\n\n\n

    3. Zkontrolujte konce<\/h3>\n\n\n\n

    Spodn\u00ed \u0161pi\u010dky nen\u00ed nutn\u00e9 plo\u0161n\u011b zkracovat. Odstra\u0148ujte pouze po\u0161kozen\u00e9 nebo nahnil\u00e9 \u010d\u00e1sti.<\/p>\n\n\n\n

    4. Nechte mrkev oschnout<\/h3>\n\n\n\n

    Pokud je po sklizni vlhk\u00e1, nechte ji kr\u00e1tce oschnout na vzduchu.<\/p>\n\n\n\n

    5. Mrkev vyt\u0159i\u010fte<\/h3>\n\n\n\n

    Zdrav\u00e9 a pevn\u00e9 ko\u0159eny odd\u011blte od po\u0161kozen\u00fdch.<\/p>\n\n\n\n

    6. Ulo\u017ete ji do vhodn\u00fdch podm\u00ednek<\/h3>\n\n\n\n

    Mrkev pot\u0159ebuje p\u0159edev\u0161\u00edm chlad, tmu a vhodnou vlhkost.<\/p>\n\n\n\n

    Jak skladovat mrkev ve sklep\u011b?<\/h2>\n\n\n\n

    Jedn\u00edm z tradi\u010dn\u00edch zp\u016fsob\u016f je skladov\u00e1n\u00ed v p\u00edsku<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

    Do n\u00e1doby nebo bed\u00fdnky nasypte vrstvu m\u00edrn\u011b vlhk\u00e9ho p\u00edsku. Na ni polo\u017ete mrkev tak, aby se jednotliv\u00e9 ko\u0159eny pokud mo\u017eno p\u0159\u00edli\u0161 nedot\u00fdkaly, a zasypte je dal\u0161\u00ed vrstvou p\u00edsku.<\/p>\n\n\n\n

    Takto m\u016f\u017eete vytvo\u0159it n\u011bkolik vrstev.<\/p>\n\n\n\n

    P\u00edsek pom\u00e1h\u00e1 udr\u017eovat vhodn\u00e9 prost\u0159ed\u00ed a omezuje vysych\u00e1n\u00ed ko\u0159en\u016f. Nesm\u00ed v\u0161ak b\u00fdt mokr\u00fd \u2013 p\u0159\u00edli\u0161n\u00e1 vlhkost m\u016f\u017ee podporovat hnilobu.<\/p>\n\n\n\n

    Jak\u00e1 teplota je pro skladov\u00e1n\u00ed mrkve nejlep\u0161\u00ed?<\/h2>\n\n\n\n

    Mrkev m\u00e1 r\u00e1da chladn\u00e9, tmav\u00e9 a stabiln\u00ed prost\u0159ed\u00ed<\/strong>. Ide\u00e1ln\u00ed podm\u00ednky se mohou li\u0161it podle konkr\u00e9tn\u00edho zp\u016fsobu skladov\u00e1n\u00ed, ale d\u016fle\u017eit\u00e9 je p\u0159edev\u0161\u00edm zabr\u00e1nit p\u0159eh\u0159\u00edv\u00e1n\u00ed a promrz\u00e1n\u00ed.<\/p>\n\n\n\n

    P\u0159i p\u0159\u00edli\u0161 vysok\u00e9 teplot\u011b m\u016f\u017ee mrkev rychleji ztr\u00e1cet kvalitu. P\u0159i teplot\u00e1ch pod bodem mrazu zase hroz\u00ed po\u0161kozen\u00ed ko\u0159en\u016f.<\/p>\n\n\n\n

    Pravideln\u011b proto kontrolujte stav ulo\u017een\u00e9 \u00farody a odstra\u0148te v\u0161echny kusy, kter\u00e9 za\u010dnou m\u011bknout nebo hn\u00edt.<\/p>\n\n\n\n

    Pro\u010d mrkev b\u011bhem zimy vadne?<\/h2>\n\n\n\n

    Pokud mrkev po n\u011bkolika t\u00fddnech skladov\u00e1n\u00ed za\u010dne b\u00fdt m\u011bkk\u00e1 a svra\u0161t\u011bl\u00e1, \u010dasto ztr\u00e1c\u00ed p\u0159\u00edli\u0161 mnoho vody.<\/p>\n\n\n\n

    K tomu doch\u00e1z\u00ed zejm\u00e9na v p\u0159\u00edli\u0161 such\u00e9m prost\u0159ed\u00ed. Naopak p\u0159\u00edli\u0161n\u00e1 vlhkost m\u016f\u017ee v\u00e9st k hnilob\u011b.<\/p>\n\n\n\n

    C\u00edlem je proto naj\u00edt rovnov\u00e1hu mezi vysych\u00e1n\u00edm a nadm\u011brnou vlhkost\u00ed<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

    Pr\u00e1v\u011b proto m\u016f\u017ee b\u00fdt vhodn\u00fd sklep nebo jin\u00e9 chladn\u00e9 skladovac\u00ed m\u00edsto, kde lze podm\u00ednky l\u00e9pe kontrolovat.<\/p>\n\n\n\n

    Nej\u010dast\u011bj\u0161\u00ed chyby p\u0159i skladov\u00e1n\u00ed mrkve<\/h2>\n\n\n\n

    Chcete-li, aby v\u00e1m dom\u00e1c\u00ed mrkev vydr\u017eela co nejd\u00e9le, vyhn\u011bte se t\u011bmto chyb\u00e1m:<\/p>\n\n\n\n

    \u274c Nechte na mrkvi na\u0165:<\/strong> zelen\u00e1 \u010d\u00e1st m\u016f\u017ee urychlit ztr\u00e1tu vody.<\/p>\n\n\n\n

    \u274c Zbyte\u010dn\u011b o\u0159ez\u00e1vejte ko\u0159eny:<\/strong> ka\u017ed\u00e9 poran\u011bn\u00ed m\u016f\u017ee zhor\u0161it skladovatelnost.<\/p>\n\n\n\n

    \u274c Ukl\u00e1dejte mokrou mrkev:<\/strong> p\u0159ebyte\u010dn\u00e1 vlhkost podporuje ka\u017een\u00ed.<\/p>\n\n\n\n

    \u274c Skladujte po\u0161kozen\u00e9 kusy:<\/strong> mohou rychle hn\u00edt.<\/p>\n\n\n\n

    \u274c Nechte mrkev v teple:<\/strong> vy\u0161\u0161\u00ed teplota zkracuje dobu skladov\u00e1n\u00ed.<\/p>\n\n\n\n

    \u274c Zapome\u0148te na pravidelnou kontrolu:<\/strong> jeden nahnil\u00fd kus m\u016f\u017ee po\u0161kodit i okoln\u00ed \u00farodu.<\/p>\n\n\n\n

    Co je tedy p\u0159ed uskladn\u011bn\u00edm nejd\u016fle\u017eit\u011bj\u0161\u00ed?<\/h2>\n\n\n\n

    Pokud si m\u00e1te zapamatovat jen n\u011bkolik pravidel, sta\u010d\u00ed tato:<\/p>\n\n\n\n

      \n
    • odstra\u0148te na\u0165<\/strong>,<\/li>\n\n\n\n
    • spodn\u00ed zdravou \u0161pi\u010dku nen\u00ed nutn\u00e9 od\u0159ez\u00e1vat,<\/li>\n\n\n\n
    • po\u0161kozen\u00e9 \u010d\u00e1sti odstra\u0148te nebo takovou mrkev spot\u0159ebujte jako prvn\u00ed,<\/li>\n\n\n\n
    • mrkev p\u0159ed dlouhodob\u00fdm skladov\u00e1n\u00edm rad\u011bji nemyjte,<\/li>\n\n\n\n
    • ukl\u00e1dejte pouze zdrav\u00e9 a pevn\u00e9 ko\u0159eny,<\/li>\n\n\n\n
    • zajist\u011bte chladn\u00e9, tmav\u00e9 a vhodn\u011b vlhk\u00e9 prost\u0159ed\u00ed,<\/li>\n\n\n\n
    • \u00farodu b\u011bhem zimy pravideln\u011b kontrolujte.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

      Z\u00e1v\u011br<\/h2>\n\n\n\n

      Spodn\u00ed konce mrkve nen\u00ed nutn\u00e9 p\u0159ed uskladn\u011bn\u00edm plo\u0161n\u011b od\u0159ez\u00e1vat.<\/strong> Pokud jsou zdrav\u00e9 a nepo\u0161kozen\u00e9, je lep\u0161\u00ed je ponechat. Daleko d\u016fle\u017eit\u011bj\u0161\u00ed je spr\u00e1vn\u011b odstranit na\u0165 a vyhnout se zbyte\u010dn\u00e9mu poran\u011bn\u00ed ko\u0159en\u016f.<\/p>\n\n\n\n

      Kdy\u017e mrkev p\u0159ed ulo\u017een\u00edm pe\u010dliv\u011b vyt\u0159\u00edd\u00edte, nech\u00e1te ji oschnout a zajist\u00edte j\u00ed vhodn\u00e9 podm\u00ednky, m\u016f\u017ee v\u00e1m dom\u00e1c\u00ed \u00faroda vydr\u017eet dlouh\u00e9 m\u011bs\u00edce. A v zim\u011b pak budete m\u00edt po ruce vlastn\u00ed k\u0159upavou mrkev do pol\u00e9vek, sal\u00e1t\u016f, om\u00e1\u010dek i dal\u0161\u00edch j\u00eddel.<\/p>\n\n\n\n

      Materi\u00e1l p\u0159ipravil redak\u010dn\u00ed t\u00fdm s vyu\u017eit\u00edm n\u00e1stroj\u016f um\u011bl\u00e9 inteligence. Ve\u0161ker\u00e9 informace byly p\u0159ed publikac\u00ed zkontrolov\u00e1ny a upraveny.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Podzimn\u00ed sklize\u0148 mrkve je za n\u00e1mi a p\u0159ich\u00e1z\u00ed d\u016fle\u017eit\u00e1 ot\u00e1zka: jak mrkev spr\u00e1vn\u011b p\u0159ipravit na uskladn\u011bn\u00ed, aby z\u016fstala pevn\u00e1, \u0161\u0165avnat\u00e1 a vydr\u017eela co nejd\u00e9le? Mnoho zahr\u00e1dk\u00e1\u0159\u016f \u0159e\u0161\u00ed p\u0159edev\u0161\u00edm to, zda […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1037,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-1036","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dvorek"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.topcz.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1036","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.topcz.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.topcz.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.topcz.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.topcz.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1036"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.topcz.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1036\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1038,"href":"https:\/\/www.topcz.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1036\/revisions\/1038"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.topcz.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1037"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.topcz.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1036"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.topcz.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1036"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.topcz.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1036"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}